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草房子主要内容,水煮荷包蛋这样做,不粘锅不起沫,个个完好美观,一锅煮十个都行-雷火电竞亚洲

admin 雷火电竞 2019-05-16 177 0

热爱日子,从吃开端!欢迎来到厨房时刻,今日,咱们又要给咱们聊美食了!这儿全都是和美食相关的内容,并且咱们每天都会有所更新,已然进来了,就先点击重视一下吧!

中国人的早餐,其实能够很简单,豆浆油条、包子小米粥……,与此一起,许多人还会再调配上一颗鸡蛋,或是煮的茶叶蛋,或是煎的荷包蛋,还有便是咱们今日要说的——水煮荷包蛋。

鸡蛋中含有丰厚的蛋白质和各种养分物质,每天早晨的一两个鸡蛋,基本上就能满意一上午的养分耗费,许多时分,仅仅两个泡在糖水中的水煮荷包蛋,便是一顿养分早餐了,当然,它也能够作为其它主食的调配。

水煮荷包蛋做起来并不难,首要将水烧开,然后把鸡蛋直接打到开水中,煮熟捞出即可,信任这是大多数人做水煮荷包蛋的办法,可是,仅仅这样做的话,每次不是鸡蛋进锅后粘锅煮烂,汤水被散出的蛋黄弄混,便是下锅后散花,蛋白沫漂的处处都是,这些都会形成荷包蛋被煮的既丑陋又难吃。不过,好像偶然也能煮出完美美观的荷包蛋,可是,那也仅仅感觉这次的命运不错算了。

其实,想要每次都能做出完美的水煮荷包蛋,那就记住,千万不能将鸡蛋直接下锅煮,一定要加上这一步,一起还有一个“小动作”,确保在煮的时分不粘锅不起沫,并且个个完好美观又好吃,并且一锅一起煮十个也毫无压力。

首要,咱们取一个小碗,将一个鸡蛋先打入碗中备用,也能够一起打两个进去。

然后,锅中水开后,一定要加一个“小动作”——将火关掉,待水不再翻滚后,将碗中的鸡蛋贴着水面倒入锅中,没有了水的翻滚,鸡蛋的蛋白就不会容易散开了。

鸡蛋进入到水中后,你会观察到蛋清在渐渐的凝结,当凝结到看不清蛋黄的色彩时,就能够再次将火翻开,用中火煮,这样做的意图是为了避免鸡蛋遇到较高温度的锅底时,忽然凝结形成粘锅,而渐渐凝结后再加热,鸡蛋就会非常的完好了。

煮好后,用勺子盛出,因为水煮荷包蛋的蛋白非常的嫩滑,最好不要用漏勺捞它,也是为了避免弄破。

这样煮好后的荷包蛋,外形完好又美观,活脱脱像一只白色的“鲍鱼”,让人看着就有胃口。

再切开看一下,蛋白嫩滑,蛋黄香软起沙,隔着屏幕都好像能闻到鸡蛋的香味有没有!

依照这个办法,一锅能够一起煮多个荷包蛋,一家人的养分鸡蛋早餐,瞬间就能完美的出现,是不是便利快速又美观好吃呢!

今日水煮荷包蛋的完美做法就介绍完了!假如喜爱的话,就请帮忙点赞、保藏和并共享出来吧!谢谢您的阅览,祝您日子愉快!

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